河南省穆斯林回族穆斯林 - 小脆皮

 作者:谷梁冂辂     |      日期:2019-02-06 04:17:01
小脆皮原本是河南回族的清真名菜当他们举办节日宴会时,大多数人都有这道菜八十年代中期,西安惠人将这道菜介绍到车间,改进了生产过程,成为一种受欢迎的小吃事实上,每个都有自己清晰定义的小吃和菜肴都有粗略的分类;但也有一些例外,有些是小吃和菜肴,很难严格区分,小酥肉也属于这种情况大饭店经营的小酥肉和西安惠芳的小脆肉在生产过程中相似,但最终放在桌子上的情况有所不同这家大酒店制作小脆皮肉因为它不是单一品种,所以一次只能制作几份专营小酥肉的餐厅一次要做一两百份小编教导大家今天做这道菜如果您做得更多,您可以按比例增加原材料首先,看看我们制作小脆皮所需的原料:配料:羊肉,面粉原料:酱油,淀粉,鸡蛋,洋葱,生姜,八角,大蒜,原料,我们可以开始1.首先切将羊肉放入3厘米长,1.5厘米宽,1厘米厚的肉块中,放入碗中,加入酱油,淀粉,面粉,然后倒入鸡蛋,搅拌均匀 2,将锅中的火烧至70%的热量,逐一放入已经悬挂的糊状物中,煎至烧黄,取出,沥干剩余的油 3.将炸好的肉倒入碗中,www Bjhuilida Com加入鸡汤或肉汤,酱油和盐,洋葱,鲜姜,八角等,蒸1小时左右 4,外出拿起洋葱,鲜姜,八角等,将生汁倒入煎锅中,扣入汤盘炒勺,煮生汁,加入味精,用湿淀粉涂抹水,将大蒜加入丝中,倒入香油,